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广西人的早餐
+ _# B D( a7 g5 A0 G 桂林米粉在桂林叫“切粉”,6 b1 \' |+ T% N3 |! x3 t
粉、卤水、卤菜、配料(香菜,辣椒粉,油炸花生或黄豆,酸笋.....
) i( j% s( z f' j$ `: R% a( j 每一样都很讲究,缺一不可.5 q9 d& X- x, \6 F- L
在其他地方吃过所谓桂林米粉,没有正宗的,一般都是拿硬粉条加酱油糊弄人9 N) U# `# H3 N0 K# t* h; b# ?
$ f' }* J( S, E* O+ e# K
! T- H' V% }# _8 _3 \4 P7 V, V
广西南宁-卷筒粉
8 z1 @( @, s6 W2 H3 j1 ]) I1 w9 K4 I3 L8 }9 \! @* v* Q
江苏人的早餐
& x: V; ^8 G7 ?+ {7 |% X# `7 M 徐州的经典早餐( Y0 x# M a6 q" o' o( ]; h0 m
. Z$ L2 w: ~% _3 L/ R, q
辣汤(又称油茶)和油条
v, g0 u; |1 p# x( B! k/ x 辣汤是徐州特有的一种小吃,其他地方绝对没有) t, r" l9 L9 G! S- K' F
原名雉羹,是由我国第一位著名的职业厨师彭祖创制,至今已有4000余年的历史。
# r) ]) v. x: k7 V3 _' X7 \ 汤里面有鳝鱼丝、鸡丝、面筋等等
8 b# ~0 ^# Z! S w 看起来黑乎乎的,喝起来带有增进食欲的胡椒味道
- G5 ^/ g% c7 U 在汤中加上些许香油,更是美味# m+ M- N3 m6 {" Z% K% Y. | Y4 ]( ^
) J( R( T& L% V: }. @2 |" i 另外:淮安蟹黄汤包、南京七家湾牛肉锅贴、苏州-无锡豆花
" L2 o" a( n! L2 c" @
, T, l4 z0 Q! N5 R% T淮安蟹黄汤包
- {0 S6 C' q) T
" J- e( t9 Z1 H0 H( D+ w: N# ~& S
+ M8 _: m$ j# {; ~苏州-无锡豆花0 U" I- X6 v/ d0 F- |& v' d
6 E% z5 l: q5 G
% }9 v+ h8 y1 H8 _
, n* \% R/ B0 S/ f& W4 j南京七家湾
+ R( F! o- p& u7 d `8 E. V
. ^6 r2 |7 N) E0 `牛肉锅贴
8 |9 H+ o2 [$ w% }* O! x2 v6 u' A' \' z8 w0 Q/ y* w
6 S, h7 ]2 A) ~$ i0 }6 g# f/ h m+ z* u7 P! X2 d. Z; }
徐州的经典早餐
" n& q( H: z+ Q; ?
5 a2 c5 S: I# L辣汤和油条
% M ^6 X& j! Y& i# s& {: `1 u2 U$ D. A; N
( a2 M- B1 i( E* z3 y2 Q天津人的早餐2 w: X8 N# }$ [) }# ?
1、最具天津风味街头小吃恐怕就是煎饼果子,现在在各地很流行。+ \6 w3 l5 G' g+ j. m
用煎饼摊鸡蛋卷外加芫荽、甜面酱或辣面酱。由于北方称油条为“果子”,故叫煎饼果子
2 ~5 V. T6 l! } 2、锅巴菜
T) Z1 H0 U' n7 Q 3、大饼卷圈(素卷圈),还要放点酱豆腐
- `0 H t. d4 z$ t 4、狗不理包子% x7 p' ^- J4 s) k) f/ c) v
K- P; b/ v0 C# a5 K 另外:皮冻、豆浆、油条、包子、咸菜、牛奶、八宝粥,鸡蛋饼) z% J! u8 O0 j
+ Y4 {8 c+ S; T4 [1 R+ Z
天津:狗不理包子 , o2 b" t; O& g* f$ r& [) j2 T
7 q1 D* A. p' t- d0 Z- \! h0 W' J1 f
天津:锅巴菜
1 u; \6 _) b$ B
" g( P8 H V( S
; ?0 z5 E) g4 }8 y) ~, p4 K- w! P2 x7 j' U" l3 N
天津:煎饼果子
$ |0 n5 F; c, {' Z2 |# O2 G3 S2 A* o4 N+ w4 ~
& z W3 q1 H0 G) O% O
6 W% q8 u/ N3 E; n) n天津:皮冻
" I* Q) F6 Z& B2 X9 S. N2 S1 x" Q" D% i+ d
/ x% K6 U. v' o/ N! z
2 c! r* n, r" e7 N3 {3 F9 R
6 V) ^. q8 Z8 d0 k; i# z+ A Y
河南人的早餐$ \3 e# o1 c: r. H" B! H' \2 v
1、胡辣汤、羊肉汤,大饼! x# N; i7 ?0 \ W4 g
2、烙馍、八宝粥、大米小米粥、蒸笼包子、水煎包、鸡蛋灌饼/ v- x: L# u3 L4 a- t
3、豆腐脑(两掺)、油条、粥、豆浆 2 y' V! L# E. f9 L1 z
. _2 o$ [+ ]+ p! Y! S- X; J9 V河南-豆腐脑 8 y$ K6 r ]8 }" \ e4 }- _5 k
5 V- H s e4 N" ]( M
' H0 ]7 c6 i4 r- k河南-胡辣汤: l3 y+ r- _) Y# B! B- E5 J/ ^
; p0 f: L& j# V; M' k) o7 m% n5 [$ v% K
河南-烙馍, f4 r: w! [' D- K
! x, @6 B" h/ z' Y/ Q
% h5 H7 t2 G. U1 J8 u1 R6 \. ?北京人的早餐% I+ N0 m+ h4 e8 T* F2 X4 j, v
新北京人是没早餐滴。为啥,那是由于伟大的首都经济发展一日千里 造就了一大批新新白领们,而白领的早餐是不存滴。原因是工作忙,没有时间吃。
( {" c& T" f* `& r& ] 恩,那就说说老北京人都吃点啥----》必喝的豆汁儿。" J6 z+ {& H7 h
必吃的焦圈。男女老少都爱吃,酥脆油香的味儿,真叫人吃不够。
5 \" y3 W8 k; _, a h! n" C ( K+ L K/ i! h8 t0 `' Q
另外:炒肝儿、煎饼、鸡蛋灌饼、豆腐脑、油条、油饼、炸糕、小笼包、混沌、水煎包
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) r0 D/ ^& \4 Z; g, q5 u7 m; ?5 S
! v" f% H: G* @( G: a1 n+ c; ]3 b. m8 w7 T
炒肝儿7 k: n u/ J4 Z# Z" d+ S. @2 ^2 q
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