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太子鸡 4 E3 N! \. p1 f
太子鸡，它有上百年的历史，流传于清朝皇帝乾隆所赐而得名， 烹制所用的鸡，是从高州农家中购买来的在山场树林之中放养，拥有/ l# u$ T4 r h: j) I) S
自由活动空间的走地鸡。与饲养的鸡种不同，走地鸡是自然放养，以2 T6 f* ] Y, K' s( G, Z ^
野果以及虫、蜢等动物蛋白为主食，再辅以少量的米糠和番薯之类的
/ c t1 Q6 H1 _& u' _农作物等。生命在于运动，此话对鸡亦适用，运动多了，自然肉质结
, w: R6 a4 A9 u, Z9 O n5 Z实兼有浓郁的鸡肉香味。所以太子鸡亦叫高州太子鸡.品起高州太子鸡，
4 c7 m2 Z- I' E入口鲜甜爽滑，让人赞不绝口。) J* V! b q: C2 V5 L" z3 ?
9 `. z, ?7 E( a$ X8 i% m[ 本帖最后由 longe219 于 2007-6-2 21:40 编辑 ] |
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发表于 2007-6-2 21:39:24
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发表于 2007-6-3 00:45:55
我矛食过呐
发表于 2007-8-16 17:38:51