吃哪些食物可以消除疲劳？

大坡楚怡

很多人由于工作繁忙，经常熬夜加班，以致睡眠不足、食欲不振，自身免疫能力明显下降，常常会感到一身疲惫。通过饮食消除疲劳感是一个不错的选择，那么吃什么才能缓解我们一身的疲惫呢?区养生保健协会的有关专家表示：“适当食用碱性食物可以消除疲劳”。
* x2 U7 q& _: Z& d2 P$ z% ?醋是消除疲劳的药方
  i& N& z3 |; s5 ~9 S( n区养生保健协会的有关专家表示，北京奥运是百年盛会，大家看奥运还要工作，难免身体疲劳，而适当补充一些碱性食物可以帮助消除疲劳，醋具有独特的预防和消除疲劳的奇效。正常情况下，人体内环境是维持在一个中性或弱碱性状况中的。当劳动和工作时间长了或是休息不好时，会有大量乳酸产生，人就会产生疲劳感。醋中的醋酸进入人体参与代谢后，有利于乳酸进一步氧化，变为水和二氧化碳，水继续参与机体代谢或变成尿和汗水排出，二氧化碳则由肺呼出体外。
另外，醋还能帮助肝脏排毒、解毒。夏季天气炎热，各种细菌、毒素易在体内聚集，使人容易感染胃肠道疾病。吃凉拌菜或熟菜时加入老陈醋，可以杀灭病菌，避免胃肠道疾病的发生。醋中的氨基酸、醋酸、乳酸、苹果酸等有利于肝脏自身排毒、解毒。所以，在感到疲劳的时候吃点醋，不仅可以增进食欲，还可以排毒、解毒，帮你赶走疲劳。
碱性食物可消除疲劳
有关专家指出，碱性食物能够有效消除疲劳。专家表示，正常人体内是一个弱碱性的环境，PH值为7.35～7.45。当人体处于疲劳状态时，体内代谢后产生的酸性物质会聚集，导致思维迟滞，肌肉酸软，疲劳加重。因此，多吃碱性食物，使体内酸碱达到平衡，就能缓解身体疲劳，以及减轻心理压力。水果吃起来口感是酸的，但在体内氧化分解后会产生碱性物质，故也属于碱性食物，如西瓜、苹果、菠萝、梨等。草莓、洋葱可以消除大脑和心理疲劳，改善大脑供氧，迅速缓解人的不良情绪。蔬菜中含有丰富的钙、钾、镁等人体必要的矿物质，是良好的碱性食物。我们常吃的食物中属于碱性的有：蔬菜、水果、菌藻类，如海带、木耳、菠菜、胡萝卜、芹菜、白菜等等。这些碱性离子进入体内，维持体液健康的弱碱性内环境，可以保持孩子头脑清醒、思维敏捷。每人每天应该吃进体内500克左右的蔬菜，略多一些也可以。
此外，多吃一些高蛋白食品和喝茶也是能有效消除疲劳的。高蛋白食品如豆腐、牛奶、羊奶、蛋类、牛肉、羊肉、家禽肉、鱼类等，能及时补充人体所消耗的热量，从而较快地消除人体疲劳。而茶中含有丰富的生物碱及咖啡因，并含有维生素C和其它营养成分，饮茶可增强呼吸机能，能提神、促进肾上腺素分泌，有助于解除疲劳。